黒と紫のビューティーサラダ（ひじき✕紫キャベツ）
ひじきと紫キャベツの色鮮やかで食物繊維たっぷりのサラダ。和風ドレッシングでさっぱり仕上げ、シャキシャキのキャベツとひじきの食感が楽しい一品です。ひじきは鉄分が多く、毎日の食生活にも取り入れやすいのでおすすめ♪
材料
作り方
1
紫キャベツは3mm幅の細切りにし、塩をふって軽くもんで水分をだす。（目安：５分）
軽くさっと洗って、キッチンペーパーで水気をよく切っておく。
2
ボウルに①、ひじき、ドレッシングを加えよく混ぜ合わせる。
3
器に②を盛りつけ、お好みでパットフッテをトッピングする。
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紫キャベツは3mm幅の細切りにし、塩をふって軽くもんで水分をだす。（目安：５分）
軽くさっと洗って、キッチンペーパーで水気をよく切っておく。
2
ボウルに①、ひじき、ドレッシングを加えよく混ぜ合わせる。
3
器に②を盛りつけ、お好みでパットフッテをトッピングする。
シェフのワンポイントアドバイス
作り置きにもぴったりです。
